Retour sur les prestations de ce week-end ensoleillé ... ☀️
Villa Blanche
Mariage de Wendie & Nathan :
- Cérémonie laïque dans les jardins de Villa Blanche
- Vin d'honneur : Crémant de Loire & pièces cocktail salées, salées chaudes, sucrées
- Apéritif : Crémant de Loire & Pièces cocktail
- Entrée : Filet de bar en croûte de mimolette du Nord
- Plat : Brochette de magret de canard aux fraises
- Fromages
- Buffet de dessert : Crème biscuitée & spéculoos, Verrine de fruits frais crème chiboust, live cooking crêpe
Mariage d'Emma & Daen :
- Vin d'honneur : Champagne Granzammy Blanc de Blancs & pièces cocktail salées, salées chaudes, sucrées
- Apéritif : Champagne Granzammy Blanc de Blancs, Foie gras & pain d'épices
- Entrée : Filet de bar en croûte de mimolette du Nord
- Plat : Suprême de pintade farci au foie gras
- Fromages
- Buffet de dessert : Number cake aux fruits, Verrines crème chicorée, Live cooking : pain perdu, glace au miel sauce caramel
Grange de Zuthove :
Mariage de Charlotte & Valentin :
- Entrée : Médaillon de foie gras & purée de figues
- Plat : Filet de veau à la frambroise
- Fromages
- Buffet de dessert : Verrine de crème brûlée à l'amaretto, Framboisiere revisité, Gateau au chocolat Valrhona, Live cooking crêpe banane chocolat
Domaine du bommelaers Wall :
Mariage de Thiphaine & Nicolas :
- Vin d'honneur : Crémant de Loire & pièces cocktail salées, salées chaudes, sucrées, live cooking : foie gras & pain d'épices
- Apéritif : Crémant de Loire, Live cooking : Brochette de noix de pétoncle
- Entrée : Mille-feuilles de foie gras & pommes Granny
- Plat : Filet de bœuf & échalotes confites à la bordelaise, moëlle pochée
- Fromages
- Buffet de desserts : Gâteau au chocolat Valrhona, Framboisier revisité, Verrine crème brûlée à l'amaretto, Live cooking : Crêpe
Château de l'Afgand :
Mariage de Charlène & Thomas :
- Vin d'honneur : Gin Fizz & Virgin Fizz, Pièces cocktail salées, salées chaudes, sucrées, Crémant de Loire
- Apéritif : Crémant de Loire & pièces cocktail
- Entrée : Sot-l'y-laisse de poulet & gambas
- Plat : Filet de veau mariné 24h, sauce infusion de chicorée
- Fromages
- Buffet de desserts : Gâteau au chocolat Valrhona, Fraisier revisité, Verrines de fruits rouges/framboises, Verrines de crème brûlée à l'Amaretto, Live cooking : Pain perdu, glace au miel sauce caramel