Prestation en concession Mercedes pour le GLBC avec Henri Leconte
Ce jeudi 26, nous étions en concession Mercedes pour le Grand Littoral Business Club avec Henri Leconte.
![Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque](/media/images/Prestation_pour_le_GLBC_en_conce.2e16d0ba.fill-3440x1440.jpg)
![Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque](/media/images/Prestation_pour_le_GLBC_en_concession_a_Merced.width-500.jpg)
Une prestation globale
Logistique & mise en place des tables par nos soins comme à notre habitude, mise en contact avec Pascal de chez NSE pour la partie scénique & technique.
![Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque](/media/images/Prestation_pour_le_GLBC_en_conce.2e16d0ba.fill-3440x1440_LzvKf0Y.jpg)
Apéritif & animations culinaires
Les convives ont pu profiter d'un apéritif debout accompagné d'une petite animation culinaireLe menu du jour
![Service du champagne à l'apéritif](/media/images/web_GLBC_20190926_019ACHphoto_champagne.width-500.jpg)
Au menu
Apéritif :
Champagne & pièces apéritives, pain d'épices toasté & foie gras de canard mi-cuit en animation culinaire.
![Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque - Filet de carrelet & duxelle de champignons, noix de pétoncle, beurre d'orange](/media/images/Prestation_pour_le_GLBC_en_concession_a_Merced.width-500_iqtaABq.jpg)
Entrée :
Carrelet, duxelle de champignons & pétoncles, beurre à l'orange, pour le petit clin d'oeil nous avons accompagné d'une raquette sablée...
Le carrelet est un poisson blanc dont la chair est très délicate lorsqu'il est cuit doucement...
![Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque - Filet de carrelet & duxelle de champignons, beurre d'orange](/media/images/Prestation_pour_le_GLBC_en_concession_a_Merced.width-500_UOWLgyh.jpg)
Plat :
Filet de volaille mariné grillé, sauce au maïs, crémeux de patate douce & tagliatelles de légumes, brochette de légumes oubliés
Dessert sous forme de mini-pâtisseries
![Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque - Mini-pâtisseries.jpg](/media/images/Prestation_pour_le_GLBC_en_concession_a_Merced.width-500_7538hGU.jpg)
![Henri Leconte & Jean-Marc Morez](/media/images/web_GLBC_20190926_214ACHphoto.6c947227.fill-3440x1440.jpg)
Henri Leconte & Jean-Marc Morez
Henri Leconte était invité du GLBC ce jeudi, ic ion le voit en photo avec notre JM international