Prestation en concession Mercedes pour le GLBC avec Henri Leconte

Ce jeudi 26, nous étions en concession Mercedes pour le Grand Littoral Business Club avec Henri Leconte.

Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque

Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque

Une prestation globale

Logistique & mise en place des tables par nos soins comme à notre habitude, mise en contact avec Pascal de chez NSE pour la partie scénique & technique.

Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque
Apéritif & animations culinaires
Les convives ont pu profiter d'un apéritif debout accompagné d'une petite animation culinaire

Le menu du jour

Service du champagne à l'apéritif

Au menu

Apéritif :

Champagne & pièces apéritives, pain d'épices toasté & foie gras de canard mi-cuit en animation culinaire.

Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque - Filet de carrelet & duxelle de champignons, noix de pétoncle, beurre d'orange

Entrée :

Carrelet, duxelle de champignons & pétoncles, beurre à l'orange, pour le petit clin d'oeil nous avons accompagné d'une raquette sablée...

Le carrelet est un poisson blanc dont la chair est très délicate lorsqu'il est cuit doucement...

Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque - Filet de carrelet & duxelle de champignons, beurre d'orange

Plat :

Filet de volaille mariné grillé, sauce au maïs, crémeux de patate douce & tagliatelles de légumes, brochette de légumes oubliés

Dessert sous forme de mini-pâtisseries

Prestation pour le GLBC en concession à Mercedes Dunkerque - Mini-pâtisseries.jpg

Henri Leconte & Jean-Marc Morez
Henri Leconte & Jean-Marc Morez
Henri Leconte était invité du GLBC ce jeudi, ic ion le voit en photo avec notre JM international
Tags:
#Entreprise #Pro #Prestation
26 septembre 2019 par Martin Morez