MH Réceptions - Déjeuner en mairie de Dunkerque

Ce lundi 6 mai 2019, notre équipe a effectué une prestation à la mairie de Dunkerque, retour en image sur ce midi...

Mise en place repas mairie Dunkerque

Comme souvent, nos équipes ont l'honneur de travailler en collaboration avec la mairie de Dunkerque afin d'y effectuer des déjeuners de travail.

Aujourd'hui c'est un repas en petit comité et en toute convivialité.

Un repas servi à table avec un service discret afin de faciliter l'échange entre les convives.

Le repas

Eventail de cabillaud poireaux au curry

Concernant la nourriture servi, nos clients ont opté pour une repas simple et rapide :


  • En entrée,

Un éventail de cabillaud accompagné d'une crème de poireaux au curry et d'une sauce fromage blanc aux herbes.

Entrée servie froide afin d'apporter de la fraîcheur pour accompagner les quelques rayons de soleil de ce début de mois de mai ;)


Supreme de pintade à la bière des Flandres


  • En plat,

la traditionnelle Pintade et sa sauce à la bière des Flandres,

accompagnée de son sauté de navets, céleri, et crémeux de betternut !


feuilleté pomme sauce caramel


Enfin pour finir en douceur,

  • En dessert,

Nous avons proposé aux invités de déguster le croustillant aux pommes sauce caramel confectionné par nos pâtissiers.


La mise en place

photo mise en place reception dunkerque.jpg

MH Réceptions s'occupe de la mise en place de la salle afin que tout soit prêt lorsque les invités arrivent et qu'il se sentent au mieux pendant le repas.

Le service

Nos équipes sont formées pour s'assurer que le client ne manque de rien pendant les différentes prestations.

La logistique

Nos équipes se sont également occupées de la logistique pour cet événement,

en effet, le matériel nécessaire à la réalisation de ce repas a été déposé par nos soins.

Lorsque nous organisons des événements en extérieur, nous nous assurons d'apporter tout le matériel nécessaire à la réalisation de la prestation.