Mh Réceptions - Mariage champêtre en bord de mer

About this week end ...

Ce samedi, Maricke et Louis se sont dit oui, et ont décidés pour cet événement de faire appel à nos services !

C'est sous le soleil du village d'Escalles, non loin du Cap Griz Nez, que la réception a eu lieu.

Le vin d'honneur et le repas se sont déroulés au sein de la propriété familiale, dans un cadre idyllique situé entre terre et mer 🌊

Pour le vin d'honneur, les convives ont dégustés nos traditionnels amuses bouches :

• Mini crab’s burger
• Wraps de volaille senteurs d’asie
• Tartelette jambon cru et mascarpone
• Mini-bruschetta au saumon fumé
• Cuiller rolls de bœuf au vinaigre balsamique
• Verrine de rillette de truite au wasabi
• Petits chauds
• Mini desserts : tartelette « toutchoco », tartelette ananas pâtissière, verrine pistache et framboise, verrine chocolat, sucette chocolat blanc, mini forêt noire, tartelette framboise, brownie chocolat pistache
  
  
• Bar à foie gras
• Brochettes de volaille
• Brochettes de noix de pétoncles
• Bar à bonbons
  
  
  
  

Petite photo du bar à bonbons (pour les enfants comme pour les gourmands) 🍬

Le repas quant à lui s'est déroulé dans le hangar de la ferme.

Pour la décoration, Palox le long des murs et voile suspendu au plafond et le tour est joué !

Notre équipe logistique s'est occupé de ramener le matériel et la décoration nécessaire sur place, afin de finaliser la mise en place de la salle, mais également du coin cuisine.

Pour le REPAS, les mariés ont choisis :

En entrée : Noix de saint-jacques et cabillaud, piperade de légumes

En plat : Filet de bœuf grillé chimichuri, pommes duchesses et légumes

Buffet de desserts

Pensée à nos serveurs et cuisiniers, qui ont comme à leur habitude réalisé une belle prestation malgré la forte chaleur 🌞🌞